首页 > 健康资讯 >
健康有营养 有关藜麦的相关知识在这里了解下
来源:未知 2020-04-03 09:30

  藜麦,因为富含蛋白质、抗氧化剂、矿物质、纤维等营养保健物质,现在逐渐流行。有证据表明,多吃藜麦能够预防多种疾病。下面随着经济日报-中国经济网来了解下藜麦的相关知识吧。

  藜麦,原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区,能够在恶劣的条件下生长。虽然对于国内众多食客来说相对较新,但它多年以来一直是南美饮食的主要组成部分。它的历史可以追溯到印加人,他们称藜麦为“谷物之母”。

  藜麦有120多个品种,最受欢迎和广泛销售的是白、红、黑藜麦。在过去的三十年里,研究人员开始发现它对健康的益处。

  煮熟的藜麦由71.6%的水,21.3%的碳水化合物,4.4%的蛋白质和1.92%的脂肪组成。

  藜麦是多种维生素、抗氧化剂和矿物质的良好来源,包括B族维生素、维生素E、镁、铁、钾、钙、磷等。

  由于藜麦含有丰富的纤维和蛋白质,因此食用后可以长时间保持饱腹感,可能有助于预防肥胖症和相关疾病。

  藜麦不含麸质,适用于对麸质不耐受或过敏的人。研究表明,在无麸质饮食中使用藜麦代替其他常见的无麸质成分,可以显著提高饮食的营养和抗氧化价值。

  藜麦比其他大多数谷物含有更多的营养成分,如果你想增加饮食中的营养成分,可以在煮饭或者熬粥的时候添加藜麦。

上一篇:【健康知识】认识营养误区维护自身健康

下一篇:国家卫健委:70年来我国居民健康水平不断提升
热点
聚焦 11个季度8%增速成都靠
聚焦 11个季度8%增速成都靠
 2019年,是外部环境急剧变化的一年,也是内部改革爬坡过坎的一年,更是推动高质量发展攻坚克难的关键阶段,这一年,中 
一周看天下 智能交通国际
一周看天下 智能交通国际
 韩国视频监控公司Hanwha(韩华)与数据分析公司FF Group共同推出一套自动车牌识别系统。该系统整合了所有欧洲车牌格式的ALPR应 
劲爆新闻!潜逃21年杀人犯
劲爆新闻!潜逃21年杀人犯
 为做好岁末年初社会治安防控工作,有效消除社会治安隐患。市公安局云安分局刑侦大队在局党委的统一部署下,以天网追逃 
手机通信 宽带上网哪家强
手机通信 宽带上网哪家强
 手机和互联网普及的今天,手机的通话质量和互联网能否畅通、运营商的服务能否达到消费者满意,无疑是人们最关心的话题 
近期猪肉普遍降价 广州排
近期猪肉普遍降价 广州排
 金羊网讯 记者许悦、通讯员粤农轩摄影报道:21日,广州市菜篮子的价格监测显示,排骨的平均零售价为85.69元/公斤,比上一 
2020年国家公务员考试时事
2020年国家公务员考试时事
 由国家公务员考试网时事栏目由提供,更多关于国内时事,公考时事,国家公务员考试时事的内容,请关注国家公务员考试网广 
童装排行榜童裔童装怎么
童装排行榜童裔童装怎么
 原标题:童装排行榜 童裔童装怎么样?小朋友们的健康时尚首选 热闹又紧张的中秋假期就这么过去了,小朋友们为了过好这个 
全国健康管理师报名时间
全国健康管理师报名时间
 健康管理师是从事个体或群体健康和疾病的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。 跨越